Effiwaste lo que nos ofrece es, una fuente de datos potentísima. Pues nos beneficia porque con eso nos permite ajustar la producción a la demanda.
Bart Rozema
Director del Hotel Tagoro Family & Fun
Después de la formación, el personal se adaptó superrápido y verdaderamente no te quita tiempo para hacer el pesaje diario, tanto por la mañana como por la noche.
Jesús Gómez
Chef del Hotel Jardines de Nivaria
Identificas realmente lo que está pidiendo el cliente, con la herramienta sabemos lo que más se consume y sobre todo lo que menos se consume.
Juan José Morales
Chef de Dreamplace Hotels
Con Effiwaste hemos conseguido reducir en los primeros tres meses, más del 20% de nuestros desperdicios alimenticios, en el desayuno y en la cena.
Javier Sastre
Director de Calidad & Sostenibilidad de Adrián Hoteles
Hemos testeado aquí en eventos reales que hemos tenido en Labe, implicándonos tanto en cocina como en sala.
Ainhoa Juaristi
Lab, Basque Culinary Center Innovation
Hemos apostado por reciclar todo el desperdicio de nuestra cocina que produce el día a día, en nuestro set turístico, consiguiendo un compost que volvemos a introducir en el sistema.