Digitalizamos tu buffet
y tu cocina
Ayudamos a reducir el desperdicio alimentario mediante tecnología avanzada para el sector HORECA.
Descubrir soluciones ↓
- Mide qué se desperdicia, cuánto y en qué momento del servicio.
- Ayuda a ajustar producción, compras y recetas con información real de cocina.
- Incluye formación, seguimiento y soporte técnico para reducir mermas de forma continuada.
- Gestiona alérgenos, idiomas y cambios de menú desde un sistema digital.
- Ahorra tiempo operativo y reduce errores en la comunicación alimentaria.
- Refuerza la experiencia, seguridad alimentaria y sostenibilidad en cada servicio.
- Controla stock, pedidos, menús, buffets, escandallos y descongelados.
- Mejora la trazabilidad de ingredientes, platos y elaboraciones.
- Toma decisiones con datos más claros sobre costes, producción y seguridad alimentaria.
- Formación y talleres prácticos con contenidos adaptados a tu operativa diaria.
- Planes de prevención del desperdicio alimentario alineados con la Ley 1/2025.
- Auditorías del desperdicio para medir avances, detectar oportunidades de mejora y reforzar buenas prácticas.
- Gestión de proyectos de I+D para impulsar la innovación y la sostenibilidad.
¿Qué necesitas exactamente?
Cada cocina tiene una operativa distinta, pero un mismo reto: controlar mejor sus procesos, reducir pérdidas y tomar decisiones con datos reales. Elige tu perfil y descubre cómo combinar Effiwaste, Effilabel y Effichef según tus necesidades.
Soy hotel
Convierte tu cocina y buffet en una fuente de datos reales: buffet, cocina, producción, etiquetas, menús y desperdicio. Te ayudamos a conectar esa información para reducir pérdidas, tomar decisiones de producción y compras, mejorar la trazabilidad y optimizar la operativa diaria.
Soy restaurante
En restauración, la gestión de las cocinas también se optimiza a través de: control de stock, escandallos, menús, etiquetas, trazabilidad y desperdicio. Digitalizamos tus procesos para ofrecer más orden, menos errores y mejores datos.
Soy catering / colectividad
En catering, cada servicio exige planificación, trazabilidad y control. Te ayudamos a medir desperdicio, gestionar elaboraciones, mostrar transparencia con el consumidor final, digitalizar etiquetas y optimizar producción, raciones y procesos internos.
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Datos con un propósito
Transformar el desperdicio en decisiones inteligentes
Comensales diarios que usan nuestros servicios
Ahorro anual medio con la digitalización
En el retorno de la inversión
Soporte técnico todos los días
Una solución para cada punto por el que pasa la comida
Del almacén al buffet y de vuelta a cocina. Cada herramienta actúa en una etapa, y todas comparten los mismos datos.
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Recepción y almacén
Llega la mercancía, se etiqueta con lote y caducidad y entra en stock.
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Producción
Recetas, escandallos y hojas de producción ajustadas a los comensales previstos.
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Buffet
Cada plato se presenta con alérgenos, idiomas y avisos de reposición.
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Retorno y residuos
Se pesa lo que sobra y lo que vuelve del plato, y cada fracción de residuo.
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Datos y mejora
Los datos vuelven a cocina: menos producción sobrante, compras ajustadas, plan de prevención al día.
Más información: operativa, normativa y demo
La Ley 1/2025 ya obliga a medir el desperdicio
Hoteles, restaurantes y caterings deben cuantificar lo que desperdician, tener un plan de prevención y aplicar una jerarquía de prioridades. No tenerlo es una infracción grave. Te explicamos qué exige y cómo cumplirla.
¿Quieres verlo funcionando en tu cocina?
Reserva una demo de 30 minutos. Te enseñamos cómo medir, reducir y gestionar el desperdicio con datos de cocinas como la tuya.