Auditoría inicial
Evaluación exhaustiva de todos los ámbitos de generación de residuos gastronómicos en el resort para identificar flujos, puntos críticos y oportunidades de mejora.
Proyecto CirculData Camp
Panel de inteligencia de datos para la gestión circular y social de residuos gastronómicos en Camping La Ballena Alegre.
Proyectos I+D
CirculData Camp
Panel de Inteligencia de Datos para la Gestión Circular y Social de Residuos Gastronómicos. En colaboración con Camping La Ballena Alegre, el proyecto integra medición, reducción y análisis predictivo de residuos en un entorno de camping resort, cruzando datos operativos con la ocupación y la estacionalidad para impulsar decisiones más sostenibles y replicables.
Entidades participantes
Quién impulsa el proyecto
Metodología
Cómo se desarrolla el proyecto
Cuatro fases coordinadas: diagnóstico, implementación de soluciones, inteligencia de datos y transferencia del conocimiento.
Medición y reducción
Despliegue coordinado de Effiwaste, Go Zero Waste y Aceite Solidario para medir el desperdicio, minimizar plásticos de un solo uso y valorizar el aceite usado con impacto social.
Dashboard Power BI
Creación de un panel de control que cruza datos de residuos con reservas del camping —ocupación, tipología de cliente y estacionalidad— para detectar patrones predictivos.
Toolkit de replicabilidad
Elaboración de una guía metodológica y paquete de herramientas basadas en el conocimiento adquirido para su transferencia a otros campings y territorios.
Soluciones implementadas
Tecnología y acción social en el resort
Effiwaste
Integración del sistema para la medición exacta del desperdicio alimentario por tipología, con datos fiables para la toma de decisiones en cocinas y servicios de restauración del camping.
Go Zero Waste
Despliegue de un servicio de contenedores con reutilización de envases para minimizar el plástico de un solo uso y avanzar hacia modelos de consumo más responsables.
Aceite Solidario
Activación de un servicio de medición y recogida de aceite de cocina usado para su donación a entidades sociales, uniendo economía circular y acción social.
Resultados
Impacto del proyecto
Datos cruzados, residuos bajo control y un modelo transferible al sector del camping y la restauración colectiva.
BI
Panel predictivo de residuos
3
Soluciones integradas en el resort
↻
Gestión circular y social
1×
Toolkit replicable a otros campings
Conclusión
Datos para una gestión circular del camping
CirculData Camp demuestra cómo la inteligencia de datos puede transformar la gestión de residuos gastronómicos en un camping resort. Al combinar medición precisa, reducción operativa, análisis predictivo y acción social, el proyecto ofrece un modelo integral —y replicable— para alinear sostenibilidad, eficiencia y experiencia del cliente en el sector turístico.
Financiación del proyecto
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